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En el curso se explica qué es una medida sanitaria y fitosanitaria, cómo reconocer y gestionar los peligros y riesgos de una cadena alimentaria.
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Para poder insertar a pequeños y medianos productores agrícolas en las cadenas de valor nacionales y globales de manera sustentable hay que lograr que sean competitivos. Esto...
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Los productores de alimentos que quieran exportar a la potencia asiática deben conocer las exigencias para el ingreso de sus productos al país. Los más importantes se relaci...
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Si bien el higo tiene su origen en el mediterráneo, Latinoamérica ha demostrado tener un clima ideal para el cultivo a gran escala. Estados Unidos, Europa y Asia son los prin...
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Sus propiedades atraen a consumidores muy diversos, como diabéticos, personas a dieta y vegetarianos. Los productores alimenticios latinoamericanos pueden aprovechar este boom...
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Para acceder al mercado europeo, las PYMEs de Latinoamérica y el Caribe que elaboran plantas y otros productos de origen vegetal deben conocer las cuatro grandes etapas descri...
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