Sara Bellato

Sou Publicitária, atuei alguns anos nesse mercado, mas achei que precisava ver outros mundos. Fui então morar em Londres por 4 anos. Casei-me com um italiano cuja família tinha restaurantes na Itália , onde aprendi a cozinhar. De volta ao Brasil, resolvemos então abrir o Limoncino em 2000. Era ainda uma época em que as importações eram bastante restritas e somentes restaurantes muito específicos em São Paulo ofereciam um cardápio em culinária moderna italiana. Somente pessoas com poder aquisitivo ou com nível cultural mais alto conheciam e apreciavam nosso cardápio, no entanto nossos preços mais justos e qualidade dos pratos, nos trouxeram de imediato uma clientela diferenciada e cativa. Por motivos pessoais intimamente ligados à empresa, depois de 10 anos reslovi mudar o formato para cozinha caseira brasileira e tapiocaria. Depois de duas separações nesses 16 anos de existência do restaurante, hoje não tenho sócios , mas consegui formar uma equipe competente o que me permite buscar outros horizontes . Meu produto ja está pronto e pode caminhar sem mim. Busco agora projetos maiores, seja com relação à fraquia do restaurante na qual acredito muito ou em uma Startup com DNA social voltada para o mercado de trabalho em A&B.