Cecilia Mojica

Soy Química de Alimentos egresada de la Facultad de Química de la UNAM, con una maestría en Administración en Sistemas de Calidad, trabajé por varios años en diferentes áreas de la industria de alimentos, en investigación y desarrollo, ventas de aditivos, entre ellos Splenda. En 2004 fundé Deilnutrición de México para aportar mi conocimiento en la elaboración de productos de confitería saludables para la inclusión de personas con restricciones en el consumo de azúcar principalmente con problemas de diabetes. Cuento con una patente inscrita en el IMPI (Instituto Mexicano de la Propiedad Industrial ) No. 277374, "Producto de Confitería sin azúcar y su proceso de obtención.