osvaldo blotta

La empresa tuvo sus orígenes de la mano de Claudio Blotta (1935-2015), quién fue un inventor contemporáneo con numerosos desarrollos, entre ellos "Máquina para cortar discos de empanadas, con separadores individuales" y gran cantidad de dispositivos para la industria alimentaria. En la actualidad, con más de 25 años en el rubro, los que integramos BLOTTA TECNOLOGIA ALIMENTARIA hemos desarrollado y fabricado máquinas para la industria de la alimentación. Especializándonos en el procesamiento de láminas farináceas para obtener productos tales como discos de empanadas, milanesas de soja, sorrentinos o cualquier otra forma basada de una lámina de masa, llegando a ser estas con o sin separador, hasta lograr procesos más complejos como es la confección de una empanada o cualquier producto de su especie, que consista en una envoltura de masa rellena. Nuestra experiencia nos permite asesorar a nuestros clientes en todo lo relacionado a la fabricación de discos para empanadas o de las empanadas mismas. Para ello contamos con personal altamente capacitado para el asesoramiento integral de plantas de producción, dentro del cual también existen especialistas para orientarlos en masas y rellenos. Debido a la permanente exigencias del mercado, estamos en condiciones de desarrollar e innovar en la fabricación de nuevos equipos que sean capaces de automatizar y simplificar procesos industriales de alta o mediana producción; comenzando desde las mezcladoras, formadoras de hojas, laminadoras, descansadores, harinadores, unidades de pesajes hasta llegar al envasado. Nuestros principales mercados se centran en el continente americano y el europeo.