ICSEF
Colômbia
15 funcionários
Fundado em 2019
Descrição da empresa
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ICSEF es una institución de educación superior que nace con el objetivo de disminuir la situación de vulnerabilidad y desigualdad en las que viven las mujeres, especialmente de las zonas rurales de la región del Sumapaz. En Colombia, la segregación social es uno de los problemas mayor relevancia, así como la situación de precariedad, abuso y maltrato en la que muchas mujeres se encuentran y que al mismo tiempo les impide acceder a una educación de calidad que les de herramientas para desarrollarse integralmente y ayudar a sus familias. De ICSEF, surge el proyecto EDUPRO: Educación Superior para la Mujer y Producción Gastronómica con Impacto Social LA PROPIA del ICSEF, nace para dar acceso educación superior a mujeres de la Provincia del Sumapaz y otras regiones de Colombia que se encuentran en estado de vulnerabilidad y desventaja social, económica, geográfica entre otras. La oferta educativa del ICSEF se centra en áreas de la gastronomía y el turismo, no solo como un potencial de la región sino como una oportunidad para rescatar el valor cultural que se ha visto fuertemente impactado los últimos años. Bajo el modelo de educación DUAL del ICSEF, las alumnas desarrollan habilidades que les permite desempeñarse de manera competente e incluso emprender de manera competitiva en el mercado. La unidad productiva está ubicada dentro de ICSEF, el cual es un campus propio de formación práctica comprometido con la formación de la mujer, para que pueda gestionar recursos económicos en beneficio propio, de la institución, de la gestión de los recursos económicos necesarios para cubrir sus gastos educativos y del mejoramiento de las familias de las alumnas que cultivan la materia prima (Mora, uchuva, tomate de árbol, especies, etc.), para los productos del portafolio de EDUPRO como una de las estrategias de economía circular y colaborativa El corazón de EDUPRO es LA PROPIA, un gran proyecto que nace durante el segundo semestre del 2019, con un portafolio de productos basados en el procesamiento de frutas típicas de la región y de la Provincia del Sumapaz (mora, uchuva, tomate de árbol, y especias principalmente), los cuales son producidos por familias agricultoras de las estudiantes de la institución bajo estándares de calidad, pagados a precios justos y procesados por las mujeres que estudian en la institución, las cuales encuentran no solo oportunidad de educación sino de desarrollo y emprendimiento. De esta manera, el portafolio de productos de LA PROPIA, es el resultado de diversas investigaciones realizadas por la institución en relación a ingeniería del producto, ingeniería de costos, procesos, y marcas, así como de un de los aspectos de mayor relevancia, el cual consiste en rescatar los sabores típicos, en los cuales se encuentra la memoria y la identidad cultural de la región del sumapáz. Las confituras, y variedad de salsas especiadas y picantes, actualmente se encuentran registradas ante la superintendencia de industria y comercio, registros INVIMA y cuentan con códigos de barra, lo que garantiza un proceso eficiente de producción y venta. Los productos elaborados por estas mujeres son naturales, orgánicos, libres de colorantes y aditivos, lo que a su vez pretende impulsar el consumo de productos de valor nutricional en la región.
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Produtos e Serviços
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Informações comerciais
Escritórios em:
Colômbia
Principais clientes:
Hogares y familias de Fusagasugá, Bogotá, Cali y Medellín
Certificações:
Nestlé, SENA, Limmat Stiftung
Material promocional:
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