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Evento
Capacitación en Creatividad y Food Design

Capacitación en Creatividad y Food Design

25 Abril 2017 al 04 Mayo 2017
Cámara de Industrias Av. Italia 6101, Montevideo

El evento ha finalizado

El curso se encuentra compuesto por dos módulos, los cuales pretenden brindar herramientas a los empresarios del sector alimentos, que les permitan gestionar la creatividad interna de su empresa como base para la innovación.

El primer módulo destinado a la creatividad: enfocado a que el participante conozca las herramientas que le permitirán generar creativamente nuevos productos innovadores mediante metodologías que surjan del diseño y de procesos creativos.

El segundo módulo destinado a Food Design: se propone por objetivo abordar aspectos relacionados al diseño como aporte a la innovación en la industria alimentaria enfocados en la capacidad de producir y diseñar soluciones de alimentos orientados al usuario.

Temario del evento

Jornada 1- DESIGN THINKING

  • Taller guiado en donde los participantes experimentan de forma vivencial el proceso global de Design Thinking.

Jornada 2 - CREATIVIDAD

  • Taller aplicando técnica creativa válida para desarrollo de productos o servicios.

Jornada 3 - FOOD DESIGN

  • Antecedentes. Estado del arte del Food Design.
  • Caso Europa / EE.UU. / América Latina.
  • Innovación disruptiva (Océanos Azules).
  • Taller herramientas Cuadro Estratégico /Matriz de las 4 Acciones.

Jornada 4 - LEAN STARTUP

  • El método Lean Startup.
  • Descubrimiento y validación de clientes.
  • Taller de test interno, pivotear.
  • Conclusiones y cierre. 

Carga Horaria 

16 horas de capacitación en 4 jornadas de 4 horas. 

Público Objetivo

Cargos medios y gerenciales de empresas micro, pequeñas y medianas del rubro de alimentos.

Costo del Evento

Precio estándar: $ 4.500 por participante.

Sin costo para Pymes subsidiadas por Impulsa Alimentos, previo registro y aprobación. 

Martes 25 de Abril
9 am - 1 pmDesign Thinking(Cámara de Industrias Av. Italia 6101)
Jueves 27 de Abril
9 am - 1 pmCreatividad(Cámara de Industrias Av. Italia 6101)
Martes 02 de Mayo
9 am - 1 pmFood Design(Cámara de Industrias Av. Italia 6101)
Jueves 04 de Mayo
9 am - 1 pmLean Startup(Cámara de Industrias Av. Italia 6101)

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