Destilados Tierra del Sol, S.A. de C.V.
Mexico
4 employees
Established in 2017
Company description
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Hemos desarrollado DANDELEóN una marca de Mezcal 100% artesanal con el apoyo de un socio productor del estado de Oaxaca con cuatro generaciones de experiencia en la producción de mezcal. Inicialmente hemos escogido desarrollar un producto de agave Agustifolia cultivado en forma sustentable para producir un mezcal joven ligero con una graduación alcohólica de 40% que permita distinguir los delicados sabores que son el resultado de la madurez de los agaves y del proceso de producción artesanal. En etapas posteriores trabajaremos con nuestro productor actual y otros de localidades ubicadas en las áreas protegidas por la denominación de origen para desarrollar productos de otras variedades de agave, incluyendo algunas silvestres buscando satisfacer el gusto de un creciente mercado de consumidores que han desarrollado un especial aprecio por los mezcales artesanales. Tenemos una clara visión de la necesidad de elevar el nivel de vida de las comunidades que participan en las actividades de la cadena de valor, atendiendo de igual manera el cuidado del cultivo sustentable del agave, que es una planta que requiere de un largo periodo de maduración que oscila entre 8 y 25 años dependiendo de la variedad. Es nuestra visión de largo plazo el que los productores alcancen un grado de desarrollo que se asemeje al de los productores de Whisky escocés de una sola malta.
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Products and Services
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Commercial information
Main customers:
La Vinatela, La Casta del Agave, Papalotzin
Certifications:
Consejo Regulador del Mezcal
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