About me
Entre nuestros volcanes, lagos, rios, viento y lluvia he descubierto en esta hermosa Región los Lagos , Chile, donde llegué a vivir hace 22 años, una variada gama de frutos silvestres endémicos como es la Nalca (Gunnera Chilensis) a elaborar deliciosas mermeladas gourmet, Pastas de ajo, y Vinagre de manzanas, vivo en un campito muy pequeño media hectárea (5.000 metros cuadrados) donde he plantado Mosqueta, Arándandanos, Frambuesas, Manzanos, Ciruelos, Membrillos etc, libre de pesticidas y fumigaciones, además trabajamos artesanalmente sin colorantes ni saborizantes, nuestros inicios fueron muy difíciles para tener nuestra sala proceso y obtener nuestra Resolución Sanitaria la cual la tenemos desde el año 2005, nuestro sueño es llegar a muchos lugares y aprendan a degustar nuestras delicatessen según quienes las consumen, soy de la idea de trabajar con mucha responsabilidad y respeto a nuestros consumidores y permitirme decirles que se dejen atrapar por la magia y mística de este maravilloso Sur Chileno.
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