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El ramón fue sin lugar a dudas, un elemento importante para el desarrollo de la cultura maya gracias a su alto contenido nutricional y a las propiedades curativas del mismo. Del árbol se derivan dos subproductos de infusión. El néctar, que es elaborado a base de la semilla, sin cafeína pero con un sabor similar al del café, ayuda a la liberación de serotonina en el cerebro produciendo un efecto antidepresivo. Lo anteriormente mencionado hace de este un producto con gran aceptación en los nuevos mercados que están en búsqueda de productos naturales, innovadores y nutritivos.
El té que es elaborado a base de la hoja tiene un alto contenido de vitamina c y hierro, necesarios para el buen funcionamiento del sistema inmunológico y los órganos vitales.
Además de ser eficaz para combatir el estrés y controlar el apetito, ambos productos pueden ser utilizados como auxiliares en el tratamiento de afecciones médicas tales como el asma, artritis, osteoporosis, anemia, etc.
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