Carmen Paredes / AIRES PERUANOS

Formación académica como Analista de sistemas, Programación de Sistemas y Secretaria, con más de 20 años de experiencia en el ámbito laboral, llegando a desempeñar funciones como asistente, toma de decisiones, autonomía en mis funciones, manejo de diversos paquetes de cómputo, así como entendimiento de sistemas individuales; buen desempeño con el área contable, conocimientos de tramites legales y administrativos. Estudiante del tercer ciclo de cocina peruana, conocimientos teóricos prácticos de comida criolla, pescados y mariscos, comida regional y fundamentos básicos de comida Internacional y repostería. Conocimiento de los suministros, equipos y servicios. Capacidad para coordinar y organizar. Habilidades en la cocina y la preparación de una variedad de alimentos. Mantenimiento de los estándares de calidad para garantizar que el costo de los alimentos siga siendo económico. Amplia experiencia en atención y servicio al Cliente, excelentes relaciones personales, capacidad de trabajo en equipo y seguimiento de instrucciones. Capacidad para supervisar y capacitar a los empleados. Enseñanza teórico y práctico de la Cocina Peruana, dictado de clases particulares y talleres