Sobre mí
Zootecnista y especialista en Nutrición Aplicada. Con un diplomado en BPM, HACCP e ISO 9001 y una Maestría en Seguridad Alimentaria y Aseguramiento de la Calidad. Ha asistido como expositora y participado en cursos de la Agencia de Alimentos y Medicamentos (FDA), la Organización de las Naciones Unidas para la Alimentación y la Agricultura (FAO), Corpoica y la Secretaría de Salud de Bogotá en prevención, análisis y control de micotoxinas en la cadena alimenticia humana y animal. Ha trabajado como analista, investigadora y apoyo académico en la Universidad Nacional de Colombia, la Universidad de Guelph y el Departamento de Agricultura y Agro-alimentación de Canadá (AAFC). Actualmente es Gerente de Micotox Ltda.
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