Elena Escobar Bernal

Profesional capacitada para controlar, evaluar procesos en plantas de producción para la transformación y conservación de alimentos. Desarrollo y optimizo sistemas de calidad en la industria de alimentos garantizando la inocuidad alimentaria, de forma eficiente, aumentando la competitividad de las empresas del sector en un ambiente de mejora continua y permitiendo acceso a diversos mercados.Manejo, diseño e implementación de Sistemas Integrados de Gestión de Calidad BPM y HACCP, muestreó microbiológico, manejo de resolución 2674 de 2013, inspección y verificación de lugares de trabajo, plantas de producción. Excelente trabajo en equipo, capacidades de liderazgo, pro actividad y emprendimiento, manejo de documentación y dominio de herramientas informáticas: Word, Excel, etc.