Galo Pillalaza

Soy el heredero de la 5ta generación de sabor y tradición de Cosas Finas de la Florida, he vivido entre las cocinas y pailas desde que tengo memoria, madrugando tras el olor del culantro y tomate recién picado he estado 25 años disfrutando la herencia gastronómica de mi familia. A mi corta edad estuve al frente de la responsabilidad financiera de los negocios para posteriormente ser el creativo de la nueva imagen, sistema de marketing y logística de eventos y festivales de nuestra empresa.