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Podcast El Hub: Los sabores de América Latina

Si creciste en algún país de Latinoamérica y el Caribe, seguramente tuviste la suerte de crecer con los sabores de alimentos como mango, papaya, guayaba, sandía, peras, uvas, todas dulces y jugosas. No es casualidad que la industria de alimentos y bebidas tenga el potencial que tiene para que sea un propulsor de crecimiento económico en nuestra región. 

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Publicado por ConnectAmericas

 

 

 

 

Fabrizio Opertti, Gerente del Sector de Integración y Comercio del BID, explica en esta edición del podcast de ConnectAmericas que, para el 2028 un cuarto de las exportaciones totales agrícolas mundiales serán procedentes de esta región. Aunque la población de América Latina y el Caribe representa sólo el 8% a nivel mundial, la región alimenta al mundo. 

En conjunto, es el mayor exportador neto de alimentos y contribuye con más del 50% de las exportaciones mundiales de banano, azúcar y soja y con más del 25% de las exportaciones globales de café, carne bovina, de pollo y maíz. 

LAC Flavors, organizado por el Banco Interamericano de Desarrollo (BID) a través de ConnectAmericas, reúne a cientos de esos exportadores con compradores de productos alimenticios provenientes de todo el mundo. 

Frente a ese panorama, no es sorpresa que, en el que es considerado uno de los encuentros de negocios más importantes del sector Alimentos y Bebidas en América Latina y el Caribe, alcance 80 millones de dólares en potenciales negocios como se reportó en la edición anterior de LAC Flavors 2019 en Cali, Colombia. 

“Los consumidores de América Latina y el Caribe gastan una proporción muy alta de sus ingresos en alimentos y bebidas: del 20 a casi 60%  en comparación con menos del 10% en los Estados Unidos y Canadá, lo cual muestra que tenemos un mercado interno importante”, comparte Fabrizio. 

Sebastián Peláez es sub gerente de Smart Cooking, empresa dedicada a la producción de aceite de aguacate, y fue uno de esos empresarios que aseguró negocios durante la onceava edición celebrada en Colombia. 

“Traje de producto lo que me cupo la maleta y en este momento ya no me queda nada. Me ayudó muy bien que los compradores sean muy serios. Es gente que de verdad conoce el mercado con intención de compra seria”, dijo Peláez quien continuará haciendo negocios en línea. 

El primer LAC Flavors se celebró en Cancún, México, en 2009 y el evento ha recorrido Latinoamérica desde entonces. Este año, el evento tuvo que reinventarse para llegar tanto a compradores como proveedores de una forma virtual

“Tenemos que reinventarnos en casa, reinventarnos en la empresa. Son momentos difíciles, pero nosotros estamos acá. ConnectAmericas es para ustedes.”, concluye José Cabrera, quien apoya en relaciones con los empresarios en ConnectAmericas. 

Silvia Torres, de la empresa Vainilla Molina en México, también habló sobre su experiencia en LAC Flavors, 2019 y reconoció la importancia de una plataforma como ConnectAmericas para hacer negocios. 

“ConnectAmericas nos ha sido de mucha utilidad para venir por primera vez a un LAC Flavors y creemos que ha sido un éxito para nosotros. Hemos tenido cerca de 10 citas, entonces nos parece que es un evento de muy buen nivel y donde realmente podemos hacer negocios”, comentó entusiasmada la empresaria de Guadalajara. 

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