Naturghee
Colombia
3 empleados
Fundada en 2020
Descripción de la empresa
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Elaboración de Ghee o mantequilla clarificada de manera artesanal, en la producción se utiliza mantequilla 100% natural pasteurizada de la región de Ubate Cundinamarca, la cual mediante un proceso lento de clarificación se consigue eliminar los lácteos, el agua, y demás impurezas para lograr un Ghee más puro, y con un alto punto de humeo. El Ghee es un alimento de origen milenario y sagrado en la medicina Ayurveda, de la India, posee propiedades terapéuticas para la salud y bienestar del cuerpo. Su origen se remonta en India hace miles de años como método de conservación de la mantequilla, para evitar que se echara a perder por el clima cálido. De acuerdo a la Ayurveda, el Ghee es uno de los alimentos más (puros y buenos) que existen, es también llamado un alimento sátvicos, ya que incrementan la vida, la fuerza, la salud, la alegría, el apetito, además son sabrosos y agradables. El GHEE es ideal para reemplazar la mantequilla tradicional y aceites en la cocina en todas las recetas que imagines. Para untar, saltear, dorar, tostar, derretir, hornear, asar, sellar, sofreír o sazonar, y agregar así mayor cualidad nutritiva a tus preparaciones y beneficios a tu organismo. Puedes untar Ghee sobre tus tostadas u hornear pan de ajo, cocinar tus huevos revueltos, fritos, hamburguesas o guisos, sellar o asar pescados, dorar las papas en airfryer, sazonar el arroz, puré o pastas, saltear champiñones o verduras, camarones, reemplazar la mantequilla en cualquier receta de repostería como unas panquecas, cheesecake, tortas etc. El Ghee es un alimento de origen milenario y sagrado en la medicina Ayurveda, de la India, posee propiedades terapéuticas para la salud y bienestar del cuerpo. Su origen se remonta en India hace miles de años como método de conservación de la mantequilla, para evitar que se echara a perder por el clima cálido. De acuerdo a la Ayurveda, el Ghee es uno de los alimentos más (puros y buenos) que existen, es también llamado un alimento sátvicos, ya que incrementan la vida, la fuerza, la salud, la alegría, el apetito, además son sabrosos y agradables. Gracias al paciente y dedicado método de preparación del Ghee se obtiene una grasa pura y noble, de textura más blanda y granulosa que la mantequilla tradicional, de un sabor más dulce y aroma característico a frutos secos tostados. Apto para quienes tienen alergias alimentarias como la intolerancia a la lactosa o caseína, ya que este proceso natural de purificación, mediante el calor, elimina la proteína (caseína), el azúcar (lactosa), agua e impurezas que contiene la mantequilla. El Ghee posee una excelente fuente de Ácidos Grasos Esenciales como de Ácido Linoleico Conjugado y Omegas. Rico en vitamina A, E y K2. Libre de lactosa, caseína, gluten ni sal, por lo que es apto para personas con intolerancias alimentarias. No tiene grasas trans ni grasas hidrogenadas, ambas tóxicas para nuestro organismo. Es amigable para los estilos de alimentación “Paleo” y “Keto” altos en grasas saludables. El Ghee es reconocido por sus múltiples beneficios para nuestro sistema digestivo, inmunitario, salud cardiovascular, cerebral, sus efectos antiinflamatorios y su capacidad antioxidante. Mantiene la salud intestinal favoreciendo la digestión y la absorción de nutrientes, a la vez que suaviza la mucosa gástrica, lo que lo convierte en un alimento indicado para la gastritis, el reflujo, la acidez estomacal o la úlcera. Protege la salud cardiovascular, mejorando el perfil lipídico (triglicéridos, colesterol) de la sangre, beneficia la función cognitiva y fortalece el sistema nervioso. Por su alto contenido en vitamina A, principalmente en forma de retinol, el Ghee es un gran protector de las mucosas, la piel y ayuda a mantener en buen estado la salud de la visión. Gracias a la presencia de antioxidantes como las vitaminas A y E y del selenio en su composición, el Ghee tiene la capacidad de proteger las membranas celulares de la acción de los radicales libres. Es antiinflamatorio, pues se genera una proporción de omega-6 y omega-3 mucho más beneficiosa, por su parte, la vitamina K2, imprescindible para la salud ósea y para la coagulación sanguínea No necesita refrigeración, se puede conservar en un lugar fresco y seco. Con la temperatura ambiente o el calor del Verano, tiende a derretirse, de forma similar como sucede con el aceite de coco. Esto es completamente normal y no se ven alteradas sus propiedades nutricionales. Si lo prefieres más sólido, simplemente guardar en el refrigerador bien cerrado para evitar que entre humedad. El punto de humo o humeo del Ghee, representa su valor gastronómico más preciado y corresponde a la temperatura a la que un aceite o grasa empieza a humear. Cuando sobrepasamos el punto de humo de una grasa o aceite y empieza a humear, ésta se quema y comienza a cambiar su composición química, su sabor, generando “radicales libres” dañinos para nuestro organismo. El Ghee posee alto punto de humo que otro aceite (hasta 260°C)
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Información comercial
Oficinas en:
Colombia
Principales clientes:
Mujeres, hombres, niños, fitness, nutricionistas, todos
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